CBIFS2019第十二屆中國國際食品安全技術(shù)論壇在渝盛大開(kāi)幕

　　【化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點(diǎn)】在食品安全備受關(guān)注的今天，用于保障食品安全的各種技術(shù)和儀器得到了快速發(fā)展。努力不歇，進(jìn)步不止，2019年4月11日，由太平洋國際展覽(北京)有限公司主辦的“CBIFS2019第十二屆中國國際食品安全技術(shù)論壇”在重慶悅來(lái)國際會(huì )議中心拉開(kāi)帷幕，化工儀器網(wǎng)受邀參加此次論壇。

 

　　“中國國際食品安全技術(shù)論壇”作為我國重要的食品安全技術(shù)推廣平臺，多年來(lái)致力于為食品安全界同仁搭建經(jīng)驗分享、技術(shù)交流的平臺，并不斷擴大會(huì )議規模和學(xué)術(shù)影響力。以往年論壇舉辦經(jīng)驗為指導，第十二屆論壇再次精彩出發(fā)，在為期兩天的會(huì )議期間，眾多權威專(zhuān)家將就快速檢測、分析方法、食源性微生物、農獸藥殘留、真菌毒素、實(shí)驗室建設、乳制品、標準法規等熱點(diǎn)議題展開(kāi)分享，力求多角度，多方位探討安全現代科學(xué)和技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的發(fā)展和應用。

 

　　會(huì )議之初，太平洋國際展覽總經(jīng)理、CBIFS食品安全技術(shù)論壇組委會(huì )負責人喬宇做了大會(huì )籌備工作報告。喬宇先從會(huì )議主要內容、大會(huì )規模、參會(huì )主體結構等多個(gè)方面介紹了此次論壇的詳細情況。報告中指出，此次論壇共一個(gè)主會(huì )場(chǎng)，14個(gè)分會(huì )場(chǎng)，主要圍繞農殘、微生物、糧油檢測、非洲豬瘟檢測等十大應用領(lǐng)域和色譜、光譜、快檢等八大熱點(diǎn)技術(shù)展開(kāi)討論。

 

　　緊接著(zhù)，國家市場(chǎng)監管管理總局食品安全抽檢檢測司副司長(cháng)梁鋼上臺致辭。他首先強調了食品安全的重要性，并指出目前我國對食品安全問(wèn)題持高度重視態(tài)度。在談及食品安全監管時(shí)，梁鋼表示，食品抽檢監測、食品安全標準制訂、食品補充檢驗方法和食品安全快速檢測仍然是主要工作內容。

 

　　首先，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院副院長(cháng)兼總工程師、研究院陳穎做了題為《食品質(zhì)量安全科技創(chuàng )新現狀與趨勢》的報告。報告主要就新形勢下我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的突出問(wèn)題和挑戰、第五次國家技術(shù)預測(農業(yè)領(lǐng)域-食品)、第六次國家技術(shù)預測(農業(yè)領(lǐng)域-食品)、我國食品質(zhì)量安全領(lǐng)域科技布局、美國食品和農業(yè)科技發(fā)展戰略(2030)等內容作了闡述。最后針對創(chuàng )新，陳穎指出食品加工過(guò)程安全控制技術(shù)、檢測技術(shù)、食源性治病微生物鑒定與檢測技術(shù)、高效易用的溯源與預警技術(shù)、食品品質(zhì)保障技術(shù)已經(jīng)成為了食品質(zhì)量研究領(lǐng)域的重點(diǎn)。

 

　　隨后，中國動(dòng)物疾病預防控制中心副主任、研究院楊林帶來(lái)了報告《有效供給下的非洲豬瘟防控思考》。報告中楊林不僅詳細講解了ASF防控難點(diǎn)、ASFV檢測方法，還圍繞非洲豬瘟防控給出了九點(diǎn)建議，包括：加強疫情排查與監測、規范疫情應急處置、禁止餐廚剩余物喂豬、加大屠宰場(chǎng)加工環(huán)節監管、加強流通環(huán)節控制、提升養殖企業(yè)生物安全水平、規范豬源飼料成分管理、加強實(shí)驗室管理與信息發(fā)布、推進(jìn)分區管理。報告最后，楊林還提出了要加快建立非洲豬瘟防控安全體系的建議。

 

　　AOAC中國區主席、青海海關(guān)技術(shù)中心主任梁成珠帶來(lái)《食品安全國家標準和國家標準跟蹤評價(jià)》的報告。梁成珠指出，要保障食品安全，食品安全國家標準和基礎類(lèi)方法標準制修定工作需盡快落實(shí)，同時(shí)還要充分發(fā)揮跟蹤評價(jià)工作的作用、重視產(chǎn)品安全專(zhuān)用檢測方法標準體系建設、強化檢驗類(lèi)方法標準立項的科學(xué)性。

 

　　最后，同方威視技術(shù)股份有限公司的高級產(chǎn)品經(jīng)理陳卓作為企業(yè)代表上臺發(fā)言。在以《拉曼光譜在食品安全檢測中的應用》為主題的報告中，陳卓就拉曼光譜在食品安全快檢中的應用背景和關(guān)鍵技術(shù)做了介紹。

 

　　食物作為人們生活的必需品，其安全性是保證人們生命安全和生活健康的前提。關(guān)注食品安全，關(guān)注食品安全技術(shù)，之后，CBIFS2019還將帶來(lái)更多的主題講座和專(zhuān)業(yè)論壇，更多精彩敬請關(guān)注中國化工儀器網(wǎng)后續報道。